Кухонное оборудование для школы
- 1
- 2
- 3
Размеры — на выбор заказчика:
Односекционные ванны: 530x530x860 мм / 630x630x860 мм / 700x700x860 мм, размеры моечного отделения 430х430х300 мм / 530х530х350 мм / 600х600х350 мм.
Двухсекционные ванны : 1010x530x860 мм / 1210x630x860 мм / 1350x700x860 мм, размеры моечного отделения 430х430х300 мм / 530х530х350 мм / 600х600х350 мм.
Трехсекционные ванны: 1490x530x860 мм / 1790x630x860 мм, размеры моечного отделения 430х430х300 мм / 530х530х350 мм.
Оптимален для применения в ДОУ, школе, общественных столовых и столовых общежития.
При размещении 10 штук максимальная высота вмещаемой гастроемкости 65 мм.
Страна-производитель: Россия.
Материал изготовления камеры — черный металл, покрытый высококачественной эмалью. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. 4 уровня. Электромеханическая панель управления. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э (Abat) или самостоятельно.
Страна-производитель: Россия.
Материал: нержавеющая сталь.
Вес: 133 кг.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 10,2.
Номинальное напряжение, В: 3N/PE 400В, 50Гц.
Номинальный объем, л: 60.
Опрокидывание: ручное.
Время разогрева до 95 °C, мин: не более 40.
Диаметр котла, мм: 425.
Особенности:
— Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из нержавеющей стали;
— Температура приготовления продукта до +100 °C;
— Плавная регулировка скорости вращения миксера от 0 до 120 оборотов в минуту;
— Реверс миксера;
— Нижний привод миксера.
Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания, в ДОУ и школах, столовых общежития, самостоятельно или в составе технологических линий. Оборудован миксером для перемешивания продуктов.
Возможны варианты котла с объемом на 100 и 160 литров. Стоимость уточняется у менеджера.
- Правая
- Левая
Технические параметры:
- Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более — 34,4.
- Номинальное напряжение, В — 400.
- Температура мойки, °С, не менее — 55.
- Температура ополаскивания, °С, не менее — 85.
- Температура водопроводной сети, °С, не менее — 5.
- Количество программ мойки — 3.
- Производительность кассет/тарелок в час — 111/1998.
- Подача моющего средства — автоматическая.
- Подача ополаскивающего средства — автоматическая.
- Габаритные размеры, мм — 2145x770x1965.
- Масса, кг — 310.
Туннельная посудомоечная машина предназначена для мытья тарелок, стаканов, чашек, столовых приборов на малых и средних предприятиях общественного питания. Выпускается в правом (движение посуды справа налево) и левом (движении посуды слева направо) исполнении.
Производительность кассет/тарелок в час — 111/1998 шт. Машина имеет раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания. Корпус двустенный с теплоизолирующим зазором 15 мм. Раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания. Эксплуатируется при холодном и горячем водоснабжении.
Система рекуперации энергии использует имеющееся тепло машины для предварительного нагрева подаваемой холодной воды, что существенно экономит электроэнергию.
Система сушки обеспечивает нагрев выходящей посуды, что сокращает время ее окончательного высыхания.
Скругленные углы ванны облегчают гигиеническую уборку машины. Разборная конструкция разбрызгивателей позволяет производить их чистку. Металлические детали разбрызгивателей, моющие и ополаскивающие рукава изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Управление работой машины осуществляется с кнопочной электронной панели.
Обеспечивается автоматическое наполнение ванны водой и поддержание её уровня. Емкость ванны —100 литров. Осуществляется постоянный контроль и поддержание температуры воды в ванне и бойлере. Двойная система фильтров в моечной ванне.
Машина стандартно комплектуется:
- 4-мя кассетами для мытья тарелок;
- 2-мя кассетами для стаканов и чашек;
- дозатором ополаскивающего средства;
- дозатором моющего средства.
Внимание! На сайте представлена стоимость и описание модели, рассчитанной на камеру с объемом 0,5 м3. Так же к заказу доступны холодильные камеры с объемом: 0,7 / 1,0 / 1,5 м3. Их стоимость уточняется у менеджера.
Страна-производитель: Россия.
Вес: 134 кг.
Материал: металл.
Характеристики:
- количество камер - 1;
- мощность - 9680 Вт.;
- ширина камеры - 780 мм.;
- вместимость (пицц) - 6шт.;
- температурный режим - +20 ... +450°С
- напряжение - 380 В.;
Страна-производитель - Россия.
Материалы: сталь оцинкованная.
Размеры обговариваются при заказе. Указанная стоимость соответствует стеллажу с габаритами: 1000х400х1800 мм, 4 полки с дополнительным усилением, 2 комплекта уголков усиления, 1 комплект опорных подпятников, 1 комплект регулируемых опор. |
Металлический стеллаж с 4-мя полками прямоугольной формы используется в пищеблоке ДОУ или школы.
Боковые стойки в виде перфорированного профиля переходят в опоры с подпятниками, высота которых изменяется для наибольшей устойчивости нейтрального оборудования. Производственный стеллаж не подвергается коррозии, прост в монтаже.
Страна-производитель: Россия.
- Да
- Нет
Общие характеристики:
- материал столешницы – пищевая нержавеющая сталь AISI430;
- усиление столешницы – подложка из ДСП 16 мм;
- толщина нержавеющей стали столешницы – 0,5 мм;
- нижняя перфорированная полка с усилением;
- материал изготовления полки – оцинкованная сталь;
- толщина материала полки – 0,8 мм;
- материал каркаса – оцинкованная сталь;
- толщина стали каркаса – 1,5 мм;
- регулируемые опоры и стальные подпятники.
- Длина: 600 мм / 800 мм / 1000 мм / 1200 мм / 1500 мм.
- Ширина (глубина): 600 мм / 700 мм.
- Варианты столешницы: без борта или с бортом (высота 25 мм).
- 1000х600х1800 мм
- 3
- Двери распашные
- Двери-купе
Материалы: нержавеющая сталь.
Варианты исполнения:
- двери распашные,
- двери-купе.
Кухонный шкаф поставляется вместе с метизами для сборки. Оцинкованный каркас выполнен из профильной трубы (40х40 мм). Толщина стенок корпуса 0,8 мм. На задней и боковых сторонах предусмотрены вентиляционные отверстия. Впереди 2 створки двери. 4 ножки с подпятниками подстраиваются под неровности пола.
Можно изготовить перфорированные полки, дополнить мебель направляющими, сетками для сушки посуды (обсуждается при заказе).
Высота расположения полок/направляющих регулируется.
Шкаф используется в пищеблоке ДОУ или школы.
Страна-производитель: Россия.
Вес: 347 кг.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт: (27,1) 28,7.
Номинальное напряжение, В: 3N/PE 400В 50Гц.
Количество ТЭН-ов, шт: 9.
Номинальный объем, л: 250.
Опрокидывание: электрическое.
Миксер: есть.
Время разогрева до 95 °C, мин, не более: 80.
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C : 3-120.
Диаметр котла, мм: 790.
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-250-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Возможны варианты варочного котла объемом на 60 / 160 / 350 литров. Стоимость уточняется у менеджера.
Особенности:
- Цельностянутый (бесшовный) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316,
- Управление через TFT-экран,
- USB-порт для обновления программного обеспечения и переноса программ с памяти контроллера на USB и наоборот. Разъем USB находится на панели управления,
- Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления (до 5 шагов в каждой программе),
- Плавная регулировка скорости миксера: от 0 до 120 оборотов в минуту,
- Смеситель миксера имеет функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов,
- Таймер до 10 часов,
- Температура "пароводяной рубашки" до +120 °C,
- Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.
Работа миксера характеризуется шестью режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед - Короткая пауза», «Вперед - Пауза», «Вперед - Назад - Пауза», «Вперед - Назад (медленно)», «Вперед - Назад». Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.
Страна-производитель: Россия.
Эксплуатируется в помещениях с искусственно регулируемыми климатическими условиями, соответствует требованиям безопасности ГОСТ Р МЭК 335-1-94; ГОСТ 27510.52-95. Имеет выносной влагозащищенный пульт управления, это позволяет увеличить срок службы в отличие от встроенной автоматики. В комплекте есть кабель и евроразъём.
Вес: 53 кг.
Технические параметры:
Материалы: рабочая камера и облицовка — нержавеющая сталь.
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,2.
Номинальное напряжение, В: 230.
Количество ТЭН-ов, шт: 1.
Диапазон регулирования температуры в камере, °С: 30-85.
Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С: 45.
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин: 20.
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3: 3.
Количество ванн, шт: 1.
Уровень влажности в камере, %: 50-95.
Размеры противня, мм: 600x400.
Количество устанавливаемых противней, шт: 8.
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Может применяться для оснащения кухонной зоны в ДОУ, школе, муниципальных учреждениях, а так же в столовых общежитий.
Основной режим работы — расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Все детали выполнены из нержавеющей стали.
Страна-производитель: Россия.
Вес: 32,9 кг.
Объем: 66 л.
Мощность: 3300 Вт.
Духовой шкаф работает по конвенционной технологии. Имеет 7 режимов работы и 4 уровня для расположения противня и сетки. Функция 3D-горячего воздуха обеспечивает равномерную прожарку блюда на всех уровнях.
Управление осуществляется при помощи контрольной панели с поворотными и сенсорными переключателями. Предусмотрено освещение. Оснащен часам и таймером.
Используется в школе.
Технические характеристики:
Количество стекол в дверце | 2 |
Максимальная температура поверхности дверцы | 50 °С |
Открывание дверцы | вниз |
Вид таймера | электронный |
- 1000х700х860 мм
- 1200х600х860 мм
Размеры на выбор:
- 1000х700х860 мм, моечное отделение 400х500х250 мм.
- 1200х600х860 мм, моечное отделение 500х400х250 мм,
- 1000х600х800 мм
- 1200х600х800 мм
Толщина стенок и крышки - 0,8 мм.
Размеры на выбор:
- 1000х600х800 мм,
- 1200х600х800 мм.
Конструкция защищена от повреждений и сырости. Пищевая сталь не ржавеет. Ларь стоит на 4-х регулируемых подпятниках. Изделие оснащается откидной дверцей и ручкой.
Вес: 34 кг.
Материалы: металл, пластик.
Мощность: 510 Вт.
Напряжение: 380 В.
В комплекте: мезгосборник
Аппарат с максимальной загрузкой 10 кг (за 1 цикл) используется для очистки картофеля и корнеплодов (моркови, свеклы) от кожуры.
Особенности картофелечистки:
- корпус облицован нержавеющей сталью,
- исполнение напольное, 2 стационарные опоры в форме полозьев,
- для экономии электроэнергии и выбора режима очистки предусмотрено встроенное реле времени,
- подходящий цикл настраивается поворотом рукоятки,
- механизм запирания дверцы обеспечивает безопасность во время работы техники,
- 2 абразивных диска не нуждаются в балансировке,
- требуется соединение с водопроводом и канализацией,
- предварительно вымытый продукт загружается в аппарат через воронку,
- чаша и внутренняя камера с отверстиями механически воздействуют на корнеплоды (одновременно с подачей воды),
- производительность: 300 кг/ч (300 л/ч),
- температура эксплуатации: от +1 до 35°С.
Страна-производитель: Беларусь.
Материалы: металл, пластик.
Мощность: 550 Вт.
Напряжение: 220 В.
Устройство для профессиональной кухни нарезает различные продукты кубиками и ломтиками, кружочками и брусочками, делает из них стружку. Протирочная машина способна изготовить однородную массу из сырых или вареных овощей или из творога с фруктами.
Особенности овощерезки-протирки:
- напольное исполнение (с подставкой на 4-х ножках, укрепленными перекладинами),
- нержавеющий корпус оснащается приводным механизмом,
- питание от сети 1-фазного переменного тока (50 Гц),
- 9 видов нарезки,
- 1 вид протирки,
- производительность: нарезка 350 кг/ч, протирка 400 кг/ч,
- 3 вида толкателей,
- представлен наиболее полный вариант комплектации модели: комбинированный нож (10х10 мм), 2 дисковых ножа (2 мм и 10 мм), шинковочный диск, ножевая решетка, ротор лопастной (закрепляется винтом), диск протирочный,
- овощерезка тонко шинкует капусту, измельчает морковь и картофель, режет лук полукольцами и кольцами.
Страна-производитель: Россия.
Вес: 21,5 кг.
Материалы: металл, пластик.
Мощность: 950 Вт.
Напряжение: 220 В.
Устройство для измельчения пищевого сырья используется на профессиональной кухне. Оборудование перемалывает и смешивает мясо до состояния однородной массы. Процент влажности при этом сохраняется.
В отличие от мясорубки, куттер позволяет получить нежный и воздушный продукт из нескольких видов мяса за считанные минуты. Кроме того, он подходит для приготовления эмульсий и взбивания сливок.
Особенности куттера:
- нержавеющий корпус с антивандальными кнопками выключения и включения,
- прозрачная пластиковая крышка, через которую просматривается работа механизма,
- чаша общим объемом 9 л,
- управление электромеханическое,
- плавная регулировка скорости в пределах 1100-2800 об/мин при помощи вариатора: степень измельчения настраивается,
- S-образное лезвие ножа быстро превратит сырье в легкий мусс или тонкий паштет,
- допустимый объем продукта составляет 6 л,
- в загрузочное отверстие, расположенное на крышке, можно постепенно добавлять ингредиенты.
Страна-производитель: Китай.
Вес: 45 кг.
Материалы: металл, пластик.
Мощность: 370 Вт.
Напряжение: 380 В.
Электрическая хлеборезка используется на профессиональной кухне, подходит для больших объемов работы. Устройство аккуратно разделяет продукт на равномерные кусочки.
Особенности хлеборезки:
- установка настольная,
- конструкция представлена корпусом с дисковыми ножами,
- управление электромеханическое,
- лезвия и корпус выполнены из нержавеющей стали,
- расстояние между ножами составляет 5-20 мм,
- сорт хлеба значения не имеет,
- нарезаемый продукт не должен быть выше 160 мм и длиннее 380 мм,
- толщина ломтиков регулируется,
- особенная конструкция лезвий позволяет не ломать и не крошить хлеб,
- нарезка быстрая, вертикальная,
- производительность: 160-300 батонов в час,
- устройство одинаково качественно производит безотходную нарезку суточного и мягкого продукта,
- защита от травм: наличие шторки на приемном лотке, 2 концевых выключателя (подача питания прекращается при открытии крышки и окончании нарезки).
Страна-производитель: Россия.
и точная смета
Работаем по всей России
Налажена логистика в удаленные и сложные регионы, в том числе Дальний Восток, Крайний Север, Сахалин, Калининградская область, ДНР и ЛНР.