Поиск
-
Столовая в детском лагере (32)
-
Кухонное оборудование (31)
-
Тепловое оборудование (10)
-
Тепловое оборудование для кухни в школе (10)
-
Тепловое оборудование для кухни в ДОУ (10)
-
Тепловое оборудование | Профессионалитет (10)
-
Хранение кухонного инвентаря в ДОУ (10)
-
Столы и моечные ванны для кухни в ДОУ и школе (6)
-
Столы и моечные ванны для кухни в школе (6)
Артикул: ТД-29091
Плита электрическая (4-конфорочная)
Размеры (ШхГхВ): 1050х895х860 мм. Внутренние размеры жар. шкафа: 538x535x290 мм.
Количество конфорок: 4.
Материалы: нержавеющая сталь, чугун.
Напряжение: 380 В.
Мощность: 16600 Вт.
Температурный режим: конфорка-не более 480°С, жар. шкаф-20-270°С.
Плоские чугунные конфорки и жарочный шкаф разогреваются до максимальной температуры за 30 минут. Плита оснащена переключателями с плавной регулировкой мощности. Духовка имеет направляющие для противней размером 530х470х30 мм, а также раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Встроенный терморегулятор предохраняет духовку от перегрева.
Ножки регулируются по высоте.
Может использоваться в пищеблоке школы и ДОУ.
Количество конфорок: 4.
Материалы: нержавеющая сталь, чугун.
Напряжение: 380 В.
Мощность: 16600 Вт.
Температурный режим: конфорка-не более 480°С, жар. шкаф-20-270°С.
Плоские чугунные конфорки и жарочный шкаф разогреваются до максимальной температуры за 30 минут. Плита оснащена переключателями с плавной регулировкой мощности. Духовка имеет направляющие для противней размером 530х470х30 мм, а также раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Встроенный терморегулятор предохраняет духовку от перегрева.
Ножки регулируются по высоте.
Может использоваться в пищеблоке школы и ДОУ.
Артикул: mec-003
Стеллаж металлический (нержавеющая сталь), в ассортименте
Размеры: 1000х400х1800 мм.
Материалы: сталь нержавеющая.
Стеллаж укомплектован полками (4 шт.) с дополнительным усилением, а так же двумя комплектами уголков усиления, комплектом опорных подпятников и регулируемых опор.
Стойки из перфорированного профиля переходят в опоры с подпятниками, высота которых изменяется для наибольшей устойчивости нейтрального оборудования. Производственный стеллаж не подвергается химическим воздействиям, прост в монтаже.
Металлический полочный стеллаж используется в пищеблоке ДОУ или школы.
Размеры стеллажа и колличество полок могут быть изменены на выбор при оформлении заказа.
Страна-производитель: Россия.
Материалы: сталь нержавеющая.
Стеллаж укомплектован полками (4 шт.) с дополнительным усилением, а так же двумя комплектами уголков усиления, комплектом опорных подпятников и регулируемых опор.
Стойки из перфорированного профиля переходят в опоры с подпятниками, высота которых изменяется для наибольшей устойчивости нейтрального оборудования. Производственный стеллаж не подвергается химическим воздействиям, прост в монтаже.
Металлический полочный стеллаж используется в пищеблоке ДОУ или школы.
Размеры стеллажа и колличество полок могут быть изменены на выбор при оформлении заказа.
Страна-производитель: Россия.
Артикул: abat-027
Мармит для линии раздачи
Вариант исполнения
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
На линии раздачи питания хранятся готовые блюда и столовые приборы для посетителей. Мармиты нагревают пищу и поддерживают ее температуру. Направляющие данных моделей выполнены без стыков, ножки регулируются.
Доступные варианты исполнения и их особенности:
Доступные варианты исполнения и их особенности:
- Вариант 1: для 1-х блюд, площадь поверхности полок 0,46 м2.
- Вариант 2: паровой, для 2-х блюд, объем заливаемой воды 10 дм3, t до +85 °С, нейтральный шкаф для инвентаря с дверцами.
- Вариант 3: паровой, для 2-х блюд, t до +85 °С, гастроемкости в комплекте, нейтральный шкаф для инвентаря с дверцами.
- Вариант 4: паровой универсальный, для 1-х и 2-х блюд, d конфорки 220 мм, объем заливаемой воды 8 дм3, t до +85 °С, гастроемкости в комплекте, нейтральный шкаф для инвентаря с дверцами.
- Вариант 5: сухой нагрев, для 2-х блюд, t до +85 °С, гастроемкости в комплекте, нейтральный шкаф для инвентаря с дверцами.
- Вариант 6: для 1-х блюд, площадь поверхности полок 0,34 м2.
- Вариант 7: сухой нагрев, для 2-х блюд, t до +85 °С, гастроемкости в комплекте, нейтральный шкаф для инвентаря с дверцами.
| Характеристика/ Вариант исполнения | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||
| Размеры, мм |
1500 x705 (1030) х1244 |
1120 x705 (1030) x1484 |
1500 x705 (1030) x1484 |
1500 x705 (1030) x1484 |
1500 x705 (1030) x148 |
1120 x705 (1030) x1244 |
1120 x705 (1030) x1484 |
||
| Вес, кг | 84 | 87 | 107 | 109 | 97 | 68 | 81 | ||
| Кол-во конфорок | 3 | 2 | - | 1 | - | 2 | - | ||
| Кол-во полок | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | ||
| Кол-во ТЭНов/ПЭНов | - | 2 | 3 | 2 | 4 | - | 3 | ||
| Мощность номинальная потребляемая, кВт | 3,192 | 2,012 | 3,012 | 3,072 | 1,612 | 2,132 | 1, 212 | ||
| Кол-во ламп, LED-подсветка | 1, есть | 1, есть | 1, есть | 1, есть | 1, есть | 1, есть | 1, есть | ||
| Разогрев при работе вхолостую в мин. (до рабочей температуры) | 20 | 25 | 30 | 25 | 20 | 20 | 20 | ||
| Напряжение номинальное, В | 400 | 230 | 230 | 400/ 230 | 230 | 400/ 230 | 230 | ||
Артикул: mec-024
Ларь для хранения овощей (нержавеющая сталь)
Размеры
- 1000х600х800 мм
- 1200х600х800 мм
Материалы: сталь.
Толщина стенок и крышки - 0,8 мм.
Размеры на выбор:
Конструкция защищена от повреждений и сырости. Пищевая сталь не ржавеет. Ларь стоит на 4-х регулируемых подпятниках. Изделие оснащается откидной дверцей и ручкой.
Толщина стенок и крышки - 0,8 мм.
Размеры на выбор:
- 1000х600х800 мм,
- 1200х600х800 мм.
Конструкция защищена от повреждений и сырости. Пищевая сталь не ржавеет. Ларь стоит на 4-х регулируемых подпятниках. Изделие оснащается откидной дверцей и ручкой.
Артикул: abat-009
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8
Габаритные размеры: 800x598x800 мм.
Вес: 53 кг.
Технические параметры:
Материалы: рабочая камера и облицовка — нержавеющая сталь.
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,2.
Номинальное напряжение, В: 230.
Количество ТЭН-ов, шт: 1.
Диапазон регулирования температуры в камере, °С: 30-85.
Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С: 45.
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин: 20.
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3: 3.
Количество ванн, шт: 1.
Уровень влажности в камере, %: 50-95.
Размеры противня, мм: 600x400.
Количество устанавливаемых противней, шт: 8.
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Может применяться для оснащения кухонной зоны в ДОУ, школе, муниципальных учреждениях, а так же в столовых общежитий.
Основной режим работы — расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Все детали выполнены из нержавеющей стали.
Страна-производитель: Россия.
Вес: 53 кг.
Технические параметры:
Материалы: рабочая камера и облицовка — нержавеющая сталь.
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,2.
Номинальное напряжение, В: 230.
Количество ТЭН-ов, шт: 1.
Диапазон регулирования температуры в камере, °С: 30-85.
Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С: 45.
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин: 20.
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3: 3.
Количество ванн, шт: 1.
Уровень влажности в камере, %: 50-95.
Размеры противня, мм: 600x400.
Количество устанавливаемых противней, шт: 8.
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Может применяться для оснащения кухонной зоны в ДОУ, школе, муниципальных учреждениях, а так же в столовых общежитий.
Основной режим работы — расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Все детали выполнены из нержавеющей стали.
Страна-производитель: Россия.
Артикул: mec-004
Стол производственный Base
Размеры
Борт
- Да
- Нет
Стол производственный серии Base разработан с учетом потребностей рынка в линейке экономичного ценового сегмента. Имеет расширенный размерный ряд, усиленные подпятники. Подходит для школ, ДОУ и других бюджетных учреждений.
Общие характеристики:
Общие характеристики:
- материал столешницы – пищевая нержавеющая сталь AISI430;
- усиление столешницы – подложка из ДСП 16 мм;
- толщина нержавеющей стали столешницы – 0,5 мм;
- нижняя перфорированная полка с усилением;
- материал изготовления полки – оцинкованная сталь;
- толщина материала полки – 0,8 мм;
- материал каркаса – оцинкованная сталь;
- толщина стали каркаса – 1,5 мм;
- регулируемые опоры и стальные подпятники.
- Длина: 600 мм / 800 мм / 1000 мм / 1200 мм / 1500 мм.
- Ширина (глубина): 600 мм / 700 мм.
- Варианты столешницы: без борта или с бортом (высота 25 мм).
Артикул: mec-016
Стол-купе производственный, нержавеющая сталь
Размеры
Размеры — на выбор: 1000x600x860 мм, 1200x600x860 мм, 1100x600x860 мм или 1500x600x860 мм.
Артикул: mec-002
Стеллаж металлический (оцинкованная сталь), в ассортименте
Материалы: сталь оцинкованная.
|
Размеры обговариваются при заказе. Указанная стоимость соответствует стеллажу с габаритами: 1000х400х1800 мм, 4 полки с дополнительным усилением, 2 комплекта уголков усиления, 1 комплект опорных подпятников, 1 комплект регулируемых опор. |
Металлический стеллаж с 4-мя полками прямоугольной формы используется в пищеблоке ДОУ или школы.
Боковые стойки в виде перфорированного профиля переходят в опоры с подпятниками, высота которых изменяется для наибольшей устойчивости нейтрального оборудования. Производственный стеллаж не подвергается коррозии, прост в монтаже.
Страна-производитель: Россия.
ОБЗР (ОБЖ) и НВП
Учебные кабинеты «под ключ»: по основам безопасности и защиты родины, а также начальной военной подготовке
Смотреть
Артикул: abat-013
Котел пищеварочный стационарный
Котел пищеварочный стационарный предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Технические характеристики:
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 9,1.
Номинальное напряжение, В: 400.
Количество ТЭН-ов, шт: 3.
Номинальный объем, л: 60.
Время разогрева до 95 °C, мин: не более 45.
Диаметр котла, мм: 425.
Габаритные размеры: 640x1015x1030 мм.
Масса: 95 кг.
Внимание! Котел не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Дополнительные характеристики:
Возможны варианты варочного сосуда с объемом на 100 / 160 / 200 / 250 литров. Стоимость уточняется у менеджера.
Страна-производитель: Россия.
Технические характеристики:
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 9,1.
Номинальное напряжение, В: 400.
Количество ТЭН-ов, шт: 3.
Номинальный объем, л: 60.
Время разогрева до 95 °C, мин: не более 45.
Диаметр котла, мм: 425.
Габаритные размеры: 640x1015x1030 мм.
Масса: 95 кг.
Внимание! Котел не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Дополнительные характеристики:
- Три режима нагрева: слабый, средний, сильный;
- Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели;
- Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении;
- Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева;
- Регулируемые по высоте ножки;
- Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316.
Возможны варианты варочного сосуда с объемом на 100 / 160 / 200 / 250 литров. Стоимость уточняется у менеджера.
Страна-производитель: Россия.
Артикул: mec-023
Ванна моечная цельнотянутая с рабочей поверхностью
Размеры
- 1000х700х860 мм
- 1200х600х860 мм
Материалы: нержавеющая сталь, ЛДСП – 16 мм (усиление рабочей поверхности).
Размеры на выбор:
Размеры на выбор:
- 1000х700х860 мм, моечное отделение 400х500х250 мм.
- 1200х600х860 мм, моечное отделение 500х400х250 мм,
Артикул: mec-007
Шкаф кухонный из нержавеющей стали
Размеры
- 1000х600х1800 мм
Количество полок
- 3
Вариант исполнения
- Двери распашные
- Двери-купе
Размеры: 1000х600х1800 мм.
Материалы: нержавеющая сталь.
Варианты исполнения:
Кухонный шкаф поставляется вместе с метизами для сборки. Оцинкованный каркас выполнен из профильной трубы (40х40 мм). Толщина стенок корпуса 0,8 мм. На задней и боковых сторонах предусмотрены вентиляционные отверстия. Впереди 2 створки двери. 4 ножки с подпятниками подстраиваются под неровности пола.
Можно изготовить перфорированные полки, дополнить мебель направляющими, сетками для сушки посуды (обсуждается при заказе).
Высота расположения полок/направляющих регулируется.
Шкаф используется в пищеблоке ДОУ или школы.
Страна-производитель: Россия.
Материалы: нержавеющая сталь.
Варианты исполнения:
- двери распашные,
- двери-купе.
Кухонный шкаф поставляется вместе с метизами для сборки. Оцинкованный каркас выполнен из профильной трубы (40х40 мм). Толщина стенок корпуса 0,8 мм. На задней и боковых сторонах предусмотрены вентиляционные отверстия. Впереди 2 створки двери. 4 ножки с подпятниками подстраиваются под неровности пола.
Можно изготовить перфорированные полки, дополнить мебель направляющими, сетками для сушки посуды (обсуждается при заказе).
Высота расположения полок/направляющих регулируется.
Шкаф используется в пищеблоке ДОУ или школы.
Страна-производитель: Россия.
Артикул: abat-019
Шкаф холодильный среднетемпературный (нижн. агрегат) в ассортименте
Шкаф холодильный среднетемпературный с нижним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения и охлаждения пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Может устанавливаться в кухонной зоне ДОУ, школ, муниципальных учреждений и общественных столовых.
Внимание! На сайте представлена стоимость и описание модели, рассчитанной на камеру с объемом 0,5 м3. Так же к заказу доступны холодильные камеры с объемом: 0,7 / 1,0 / 1,5 м3. Их стоимость уточняется у менеджера.
Страна-производитель: Россия.
Внимание! На сайте представлена стоимость и описание модели, рассчитанной на камеру с объемом 0,5 м3. Так же к заказу доступны холодильные камеры с объемом: 0,7 / 1,0 / 1,5 м3. Их стоимость уточняется у менеджера.
Страна-производитель: Россия.
Оборудуем центры фиджитал спорта
Обеспечим грамотную интеграцию современных технологий, игр и спорта
Смотреть
Артикул: mec-005
Стол производственный Norma, в ассортименте
Серия столов Norma — это линейка с расширенными возможностями, среди которых – широкий ряд типоразмеров столешниц, различные виды материала каркасов, множество решений исполнения нижних полок. Подходит для школ, детских садов и других учреждений.
Артикул: abat-016
Фронтальная посудомоечная машина
Фронтальная посудомоечная машина производительностью 500 тарелок в час предназначена для мытья тарелок, стаканов, столовых приборов, подносов, чашек с применением жидкого моющего и ополаскивающего средства.
Конструкция машины позволяет использовать ее как при горячем, так и при холодном водоснабжении. Возможна работа как от трехфазной (400 В), так и от однофазной (230 В) сети.
Артикул: abat-015
Посудомоечная машина купольного типа
Размеры: 740x835x1485 мм.
Вес: 107 кг.
Технические параметры:
Отличительные особенности:
— производительность 700 тарелок в час;
— дозатор моющего средства;
— дозатор ополаскивающего средства;
— насос для ополаскивания (повышающий насос) при нестабильном давлении напора воды (применяется для стабильного ополаскивания);
— насос для мойки;
— обзорное стекло на куполе;
— лампа освещения внутри моечной камеры.
— мощный нагревательный элемент в бойлере позволяет работать при подключении к холодной или горячей воде;
— постоянный контроль температуры и уровня воды в бойлере;
— автоматическое наполнение ванны и поддержание уровня воды в ванной;
— два режима мойки;
— цельнотянутая нержавеющая ванна;
— форсунки из нержавеющей стали;
— кнопочная клавиатура из нержавеющей стали;
— все металлические детали изготовлены из высококачественного нержавеющего металла марки AISI 304; МПК-700К стандартно комплектуется:
— кассетой (корзиной) для мытья тарелок (500х500 мм);
— кассетой (корзиной) для мытья стаканов и чашек (500х500 мм);
— стаканом (вставкой) для мытья приборов.
Страна-производитель: Россия.
Вес: 107 кг.
Технические параметры:
- Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более — 10,5.
- Номинальное напряжение, В — 400.
- Температура мойки, °С, не менее — 55.
- Температура ополаскивания, °С, не менее — 85.
- Температура водопроводной сети, °С, не менее — 5.
- Количество режимов мойки — 2 (80, 140 с).
- Производительность, тарелок/час — 700 (для тарелок диаметром не более 240 мм).
- Подача моющего средства — автоматическая.
- Подача ополаскивающего средства — автоматическая.
Отличительные особенности:
— производительность 700 тарелок в час;
— дозатор моющего средства;
— дозатор ополаскивающего средства;
— насос для ополаскивания (повышающий насос) при нестабильном давлении напора воды (применяется для стабильного ополаскивания);
— насос для мойки;
— обзорное стекло на куполе;
— лампа освещения внутри моечной камеры.
— мощный нагревательный элемент в бойлере позволяет работать при подключении к холодной или горячей воде;
— постоянный контроль температуры и уровня воды в бойлере;
— автоматическое наполнение ванны и поддержание уровня воды в ванной;
— два режима мойки;
— цельнотянутая нержавеющая ванна;
— форсунки из нержавеющей стали;
— кнопочная клавиатура из нержавеющей стали;
— все металлические детали изготовлены из высококачественного нержавеющего металла марки AISI 304; МПК-700К стандартно комплектуется:
— кассетой (корзиной) для мытья тарелок (500х500 мм);
— кассетой (корзиной) для мытья стаканов и чашек (500х500 мм);
— стаканом (вставкой) для мытья приборов.
Страна-производитель: Россия.
Артикул: abat-018
Шкаф холодильный среднетемпературный (верх. агрегат) в ассортименте
Шкаф холодильный среднетемпературный с верхним расположением агрегата предназначен для кратковременного хранения и охлаждения пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Может устанавливаться в кухонной зоне ДОУ, школ, муниципальных учреждений и общественных столовых.
Внимание! На сайте представлена стоимость и описание модели, рассчитанной на камеру с объемом 0,5 м3. Так же к заказу доступны холодильные камеры с объемом: 0,7 / 1,0 / 1,5 м3. Их стоимость уточняется у менеджера.
Страна-производитель: Россия.
Внимание! На сайте представлена стоимость и описание модели, рассчитанной на камеру с объемом 0,5 м3. Так же к заказу доступны холодильные камеры с объемом: 0,7 / 1,0 / 1,5 м3. Их стоимость уточняется у менеджера.
Страна-производитель: Россия.
Артикул: abat-003
Бойлерный пароконвектомат
Пароконвектомат бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара — парогенератор. Оптимально подойдет для использования на кухне в ДОУ, школе, общественной столовой и т.д.
Страна-производитель: Россия.
Страна-производитель: Россия.
Артикул: abat-017
Аппарат шоковой заморозки
Количество уровней
- 6
- 10
- 20
Габаритные размеры: 800x900x1370 мм.
Масса: 115 кг.
Технические параметры (6 уровней):
Номинальное напряжение, В: 230.
Полезный объем камеры, м3: 0,22.
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше: от +90 до -25.
Температура охлаждения продукта, °С: от +90 до +3.
Время для охлаждения, мин: 90.
Температура замораживания продукта, °С: от +90 до -18.
Время для замораживания, мин: 240.
Номер хладагента: R404A.
Общая масса хладагента, кг: 1,5.
Количество полок в камере, шт: 6.
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней — на выбор: GN 1/1 или 600х400 мм.
Масса продукта для охлаждения, кг: 18.
Масса продукта для замораживания, кг: 18.
Аппарат шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Может использоваться на профессиональной кухне в ДОУ, школе, общественной столовой в муниципальных и бюджетных учреждениях.
Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. 6 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.
Главное отличие технологии шоковой заморозки — это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
Масса: 115 кг.
Технические параметры (6 уровней):
Номинальное напряжение, В: 230.
Полезный объем камеры, м3: 0,22.
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше: от +90 до -25.
Температура охлаждения продукта, °С: от +90 до +3.
Время для охлаждения, мин: 90.
Температура замораживания продукта, °С: от +90 до -18.
Время для замораживания, мин: 240.
Номер хладагента: R404A.
Общая масса хладагента, кг: 1,5.
Количество полок в камере, шт: 6.
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней — на выбор: GN 1/1 или 600х400 мм.
Масса продукта для охлаждения, кг: 18.
Масса продукта для замораживания, кг: 18.
Аппарат шоковой заморозки предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Может использоваться на профессиональной кухне в ДОУ, школе, общественной столовой в муниципальных и бюджетных учреждениях.
Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. 6 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.
Главное отличие технологии шоковой заморозки — это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
Артикул: abat-014
Туннельная посудомоечная машина
Вариант исполнения
- Правая
- Левая
Технические параметры:
- Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более — 34,4.
- Номинальное напряжение, В — 400.
- Температура мойки, °С, не менее — 55.
- Температура ополаскивания, °С, не менее — 85.
- Температура водопроводной сети, °С, не менее — 5.
- Количество программ мойки — 3.
- Производительность кассет/тарелок в час — 111/1998.
- Подача моющего средства — автоматическая.
- Подача ополаскивающего средства — автоматическая.
- Габаритные размеры, мм — 2145x770x1965.
- Масса, кг — 310.
Туннельная посудомоечная машина предназначена для мытья тарелок, стаканов, чашек, столовых приборов на малых и средних предприятиях общественного питания. Выпускается в правом (движение посуды справа налево) и левом (движении посуды слева направо) исполнении.
Производительность кассет/тарелок в час — 111/1998 шт. Машина имеет раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания. Корпус двустенный с теплоизолирующим зазором 15 мм. Раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания. Эксплуатируется при холодном и горячем водоснабжении.
Система рекуперации энергии использует имеющееся тепло машины для предварительного нагрева подаваемой холодной воды, что существенно экономит электроэнергию.
Система сушки обеспечивает нагрев выходящей посуды, что сокращает время ее окончательного высыхания.
Скругленные углы ванны облегчают гигиеническую уборку машины. Разборная конструкция разбрызгивателей позволяет производить их чистку. Металлические детали разбрызгивателей, моющие и ополаскивающие рукава изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Управление работой машины осуществляется с кнопочной электронной панели.
Обеспечивается автоматическое наполнение ванны водой и поддержание её уровня. Емкость ванны —100 литров. Осуществляется постоянный контроль и поддержание температуры воды в ванне и бойлере. Двойная система фильтров в моечной ванне.
Машина стандартно комплектуется:
- 4-мя кассетами для мытья тарелок;
- 2-мя кассетами для стаканов и чашек;
- дозатором ополаскивающего средства;
- дозатором моющего средства.
Артикул: abat-012
Котел пищеварочный электрический с ручным опрокидыванием
Габаритные размеры: 1036х683х1163 мм.
Материал: нержавеющая сталь.
Вес: 133 кг.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 10,2.
Номинальное напряжение, В: 3N/PE 400В, 50Гц.
Номинальный объем, л: 60.
Опрокидывание: ручное.
Время разогрева до 95 °C, мин: не более 40.
Диаметр котла, мм: 425.
Особенности:
— Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из нержавеющей стали;
— Температура приготовления продукта до +100 °C;
— Плавная регулировка скорости вращения миксера от 0 до 120 оборотов в минуту;
— Реверс миксера;
— Нижний привод миксера.
Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания, в ДОУ и школах, столовых общежития, самостоятельно или в составе технологических линий. Оборудован миксером для перемешивания продуктов.
Возможны варианты котла с объемом на 100 и 160 литров. Стоимость уточняется у менеджера.
Материал: нержавеющая сталь.
Вес: 133 кг.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 10,2.
Номинальное напряжение, В: 3N/PE 400В, 50Гц.
Номинальный объем, л: 60.
Опрокидывание: ручное.
Время разогрева до 95 °C, мин: не более 40.
Диаметр котла, мм: 425.
Особенности:
— Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из нержавеющей стали;
— Температура приготовления продукта до +100 °C;
— Плавная регулировка скорости вращения миксера от 0 до 120 оборотов в минуту;
— Реверс миксера;
— Нижний привод миксера.
Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания, в ДОУ и школах, столовых общежития, самостоятельно или в составе технологических линий. Оборудован миксером для перемешивания продуктов.
Возможны варианты котла с объемом на 100 и 160 литров. Стоимость уточняется у менеджера.